February 2012
8 posts
The Adventure of Baking a Pie
Sodara-sodara… Siapkah buat petualangan yang lebih seru? Tantangan yang lebih dahsyat? Hahaha…lebay….
Next stop, gue bakalan post resep kulit pie sama pie filling hasil eksperimen akhir taun kemaren. Kalo selama ini banyak yang bilang bikin pie itu susah, wah… anda salah! Bikin pie ternyata very easy and very simple.
Tungguin resepnya ya!
Nasi Goreng Kimchi / Kimchi BokkEumBap
Ibu-ibu, kakak-kakak, sesuai janji, sekarang gue bakal ngasih resep masakan yang pake Kimchi, Nasi Goreng Kimchi alias Kimchi BokkEumBap. Gue liat resep originalnya dari Aeris Kitchen dan seperti biasa diotak-atik sedikit. Haduh…tampak sedap waktu pertama kali denger tentang nasi goreng kimchi ini. Daaan… pada percobaan pertama, I love it! Gak ada rasa asem-asem dari kimchi, yang...
Creamy Spaghetti
Halo ibu-ibu, kakak-kakak….
Kalo pas hari libur, kadang males banget yah buat masak yang aneh-aneh. Maunya yang gampang-gampang. Apalagi kalo pas di rumah lagi banyak orang. Nah, di rumah gue juga begitu. Kalo hari Sabtu atau Minggu, Mami suka males masak dan melemparkan tanggung jawab pada diriku…hum… Tapi tak apalah, itung-itung nambah pahala, betul?
Berhubung ada keponakan...
Homemade KIMCHI
Annyeonghaseyo, chingudeul… Orenmanida…
hahaha…korban drama Korea nih!
Hai semuanya! Lama gak ketemu yah… Berhubung akhir-akhir ini gue lagi rajiiiin banget nonton drama Korea, gue mau ngasih satu resep yang nantinya bisa dikembangin lagi jadi beberapa masakan Korea yang ajib!
Gara-gara ngikutin drama Korea ‘Fermentation Family’, tentang satu keluarga yang...
January 2012
1 post
Mie Kuah Jahe
Haaaai….HAPPY NEW YEAR!!!! mudah-mudahan tahun 2012 ini berkah setahun penuh buat kita..amiiin…
Ok, our first recipe of the 2012 berhubungan dengan musim ujan. Kalo mendung plus ujan begini bawaannya pengen makan yang anget-anget melulu…
Karena ngidam ini itu, gue iseng browsing resep…dapetlah satu yang kira-kira cocok buat dimakan pas udara dingin begini.
Resep aslinya...
December 2011
6 posts
Tofu Jeon alias Perkedel Tahu
Annyeong!
Oke, masih tentang Korea-an, resep yang bakal gue post ini juga dari satu blog yang isinya hampir semua resep masakan Korea, namanya Aeri’s Kitchen. Nemunya juga gak sengaja, pas lagi browsing video di YouTube. Untuk si Tofu Jeon ini, sebenernya sih kalo kata gue sama aja kaya perkedel tahu gitu, tapi karena bahannya semua yang available di dapur terus bikinnya gampang banget,...
The Importance of Measuring Cups
Hai teman-temen, mbak-mbak, ibu-ibu… Ada yang suka eksperimen masakan luar kah? (luar negeri maksutnya) Kalo ada, suka kebingungan gak sih ngukur bahan-bahannya kalo di resep semua ukuran ditulis dalam “cup”?
Eits, bukannya kita harus ngukur pake gelas ato cangkir yah. Tapi, cup itu ada ukurannya sendiri. Jadi, kita harus convert dulu dari ukuran cup ke gram ato cc....
Dakjjim versi Aiko --> Korban Drama Korea
Hello, everybody!
Sapaan khas Maangchi di setiap video masaknya. I found her channel on YouTube sekitaran taun lalu. Waktu itu tiba-tiba lagi pengen banget makan tteokpokki setelah nonton Drama Korea. Terus, gue liat-liat lagi video masaknya yg lain, wooow…banyak banget. Mulai deh dari situ milih-milih resep yang gampang plus bahannya gak aneh-aneh (secara supermarket deket-deket rumah...
too late to apologize?
aaargh….lupa password…lupa password!!! Kebanyakan ini itu akhirnya gue lupa password T_T
However, am back with some new recipes.
I’lll keep you posted!
-Selamat Masak!-
October 2011
3 posts
BUMBU DASAR
Olaaa…as promised, gue mau kasih info tentang bumbu dasar. Bumbu dasar yang biasa gue bikin di rumah ada 2 macem, putih dan merah. Bikinnya tinggal diblender aja, gak perlu repot ngulek. Simpen di kulkas, biasanya sih bisa tahan sampe sebulan penuh. Praktis and menghasilkan a much tastier dish.
-Bumbu Putih-
Bahannya hanya
250 gram bawang putih, kupas
250 gram kemiri, goreng sampe...
September 2011
5 posts
B. U. M. B. U
Bumbu instan sekarang sudah merajalela. Segala macem masakan ada versi instannya. Buat Ibu-Ibu yang sibuk atau Mbak-Mbak yang ngekos, bumbu instan bisa jadi ‘Dewa Penyelamat’.
Tapi biar gimanapun, versi original dan homemade memang gak ada yang bisa ngalahin. Rasanya jauh lebih enak dan lebih sehat juga atuh.
Coming Soon nih ceritanya, nanti gue bakal beberin dua macem bumbu instan...
Milk Pudding + Fruit Cocktail
Butuh resep desert gampang tapi keliatan ‘lumayan’? Boleh dicoba yang ini. Bikin pudingnya sumpah gampang banget, tinggal nambah finishing touches aja dengan si fruit cocktail. Cociks loh buat nyuguhin pas arisan ato acara-acara sukuran di rumah. Tinggal tuang ke dalam cup-cup kaya yang gue bikin buat acara ulang tahun keponakan gue ini. Easy peasy darling!
Bahan:
- 1 kaleng susu...
CapCay-ism
Masakan sayur yang paling gampang dan semua orang tau. Apa hayo? CapCay laaah… Bikinnya gampang, variasinya limitless. Isi capcay bisa digonta-ganti,tuker-kurang,pokonya bebas. Ada beberapa tips praktis buat bikin capcay yang cepet+mantep.
1. Supaya sayurnya mateng merata, untuk sayur yang agak keras kaya wortel, jagung muda, brokoli, atau kembang kol, rendem sebentar di air mendidih yang...
August 2011
11 posts
EID MUBARAK 1432 H
Gak berasa…sumpah gak berasa banget, tiba-tiba bulan Ramadhan udahan aja gitu. Sebulan sibuk ini itu, tiba-tiba udah waktunya bikin ketupat. Hehehe….. But this is the fun part, iya gak? Capek masak seharian, kadang sampe malem, kebayar semua dengan ngumpulnya keluarga di hari Lebaran *plus angpaw buat yang beruntung masih dianggap pantes dapetin angpaw :(
Anyway… gue mau...
Cumi Saus Tomat
Seafood!!! Makanan paling mantaps :D Paling gak nahan sama makanan laut (kecuali ikan, don’t really like ‘em). Restoran seafood sekarang dimana-mana, gampang banget cari seafood… Tapi… Gak gampang cari duit buat makan seafood sering-sering hehehee… Makanya, masak sendiri di rumah dong, bisa nge-cut cost sampe setengahnya loh. Kalo bosen sama tumis mentega, saus...
Tumis Pedas ikan Peda
Bulan puasa seringnya banyak ngidam ini itu. Tapi kadang juga butuh makanan penggugah selera sih ya, soalnya suka males makan kalo udah waktunya buka. Makanan asem-asem atau yang pedes-pedes paling pas dijadiin makanan pembangkit selera makan. Kalo buat orang Sunda, seperti eyks, ikan asin atau sambel yang paling yahud.
Bahan:
- 2 ekor ikan asin peda, goreng sampai matang, tiriskan. Buang...
Soto Bandung
Sesuai janji, gue mau share cara buat Soto Bandung buat dimakan sambil ditemenin perkedel kentang. Soto Bandung ini segeeeeer banget. Pasti cocok, apalagi buat yang gak terlalu suka atau bosen sama makanan bersantan. Cocok buat menu buka atau sahur. Bikinnya gampang… Kalo mau lebih cepet boleh rebus daging pake pressure cooker alias panci presto. Easy peasy!
Bahan:
500 gram...
Perkedel Kentang
Bulan puasa malah sibuk? Iya :( tapi gpp ah, “alhamdulillah saya ikhlas” *kalo kata Syahrini :D
Berhubung sibuk, pastinya masak hanya sempet yang gampang-gampang a.k.a praktis. Perkedel kentang ini sering jadi pilihan di rumah, soalnya bisa dibuat, dibentuk, terus disimpen di kulkas. Tahannya bisa 3-4 hari. Mau makan, tinggal goreng atau panggang.
Si perkedel ini, kalo menurut gue,...
Cha Sosis Sayuran
Kalo ditanya, aiko masak gak pas saur? Jawabannya: yes! Jadi bu RT sih belom. Tapi tugas bu RT kayaknya udah hampir semua gue kerjain :D
Masak pas saur memang lebih banyak malesnya daripada semangatnya. Mata sepet, ngantuk, selimut yang menggoda… Ah, tapi kan pahala ya nyiapin makan saur sama buka? Yasudah… Kalo memang gak suka ribet, masak yang gampang aja. Masakan campur-campur pas...
July 2011
11 posts
Marhaban Yaa Ramadhan
Jeng,Kakak,Mami,Bunda, gak berasa ya, besok udah masuk bulan puasa lagi. Waktunya kita nabung amal, nabung pahala. Buat yang hobi masak ato lagi seneng belajar masak, bulan puasa jadi kesempatan luar biasa. Kapan lagi kita bisa belajar masak, bikin seneng orang-orang rumah ato orang terdekat kita, dapet pahala lagi! Jadi, bulan puasa bukan alasan stop belajar masak ya… Justru waktu yang pas...
Strawberry Lychee Mix
Puasa udah tinggal beberapa hari lagi. Selain ibadah, pastinya yang ditunggu-tunggu pas puasa ya makanan. Biasanya kalo puasa, ngidam apa aja jadi sah, legal, dimaklumi. Dan memang kalo lagi puasa bawaannya mikirin makanan buat buka. Strawberry Lychee Mix ini resep dari almarhumah Uwa Ati (passed away just a couple of weeks ago..mudah-mudahan اَللّهُ menempatkan Uwa di tempat yang mulia, amiin)....
Churros
Inspirasi buat masak ato nyobain resep baru bisa dateng dari mana aja. Nonton film, baca majalah, atau dari obrolan bareng temen. Untuk resep yang satu ini, gue dapet inspirasi dari game. I am a fan of game with cooking theme. Nama gamenya sih lupa (―˛―”) tapi yang jelas ada nama si ‘Churros’ ini di situ. Churros adalah satu jenis kue populer yang berasal dari Mexico....
Chocolate Chips Muffin
Hampir semua orang suka kue… Tapi hanya sebagian kecil yang suka bikin kue. Ribet,males,gak bisa…. Alasaaaaaan! Bikin kue basically tinggal ngikutin resep. Mulai aja dari kue-kue yg gampang dibikin, kaya Chocolate Chips Muffin ini. Gak ada alasan ribet+males+gak bisa lagi ya….
Bahan:
- 250 gram tepung terigu (yang segitiga biru)
- 3 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 75...
Sweet Cheesy Puff
Beruntung banget kita lahir di jaman serba instan. Masak pun bisa jadi lebih mudah, lebih cepat dengan adanya bahan-bahan penolong. Gak usah gengsi! Dengan memakai bahan instan, it doesn’t mean that you don’t make an effort to cook. Yang penting kemauan, usaha, kreatifitas.
Resep yang satu ini bukan resep baru. Banyak cheese puff yg dijual dalam kemasan di pasaran. Tampak susah...
Tumis Teri Bunga Pepaya Pedas
Bunga pepaya ternyata bisa dimakan… Apa? Yes, that’s right. Si bunga pepaya yg masih kuncup-kuncup itu enak banget ditumis pake cabe, pedes-pedes gitu. Kalo yang pernah makan daun pepaya dan ngeluh kalo daunnya pahit, yah..efek yang sama juga bisa didapet dari bunganya ini. Tapi… Not necessarilly so, karena sebenernya pahit ato gaknya si daun atau bunga pepaya ini amat sangat...
June 2011
14 posts
Orak Arik Telur Petai
Hoy, pada suka ‘pete’ gak sih? Si hijau itu, biarpun baunya naujubile, tapi banyak banget penggemarnya. Kalo gue, sebenernya gak suka makanan berbau nyeleneh begini, kecuali terasi. Tapi kalo nyokap gue masakin Orak Arik Telur Petai, serius, gue gak bisa nolak. Petenya gak gue makan. Walaupun arome pete meresap ke dalam telur, tapi buat gue no problem. Makan masakan ini dengan nasi...
Peralatan Masak Wajib
Masak yang seru memang harus ditunjang sama peralatan yang memadai. Gak harus mewah, gak harus keren, yang penting cukup and functional buat bikin masakan paling susah sekalipun.
Here are my simple tapi wajib cooking utensils:
1. Wajan tebal
Kenapa harus tebal? Pastinya biar masakan gak cepet gosong. Buat pemula, wajan ini ngebantu banget buat menghambat kegosongan akibat kita ragu-ragu dalam...
Chocolate Pudding + Milky sauce
Berhubung gue jarang bikin yang manis-manis, kamus desert gue gak banyak. Tapi ada satu yang dari delapan tahun yang lalu jadi andalan gue: Chocolate Pudding + Milky Sauce alias puding coklat sama vla susu. Bikinnya gampang banget!!! Resepnya juga gampang diinget. So, why wouldn’t you try this simple desert?
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa (gue pake brand ‘Swallow...
Your Kitchen: Putri 'Ceuceu'
Ceuceu ini temen gue dari SD. Dia punya satu baby boy. Setelah merit dan punya anak, dia sering ngerasa bingung buat nyari-nyari ide masakan yang gampang tapi sedap. Udah lumayan lama Ceuceu sering diskusi sama gue tentang masakan. Alhamdulillah, Ceuceu ngerasa kebantu sama masakan+resep yang gue post di sini sama di FB. Glad to help. It feels so rewarding folks! \(´▽`)/
